近年來(lái)，朔州市山陰縣岳莊村立足鄉(xiāng)土，充分發(fā)揮本地資源稟賦，深度挖掘本土優(yōu)勢(shì)，在“特”字做文章，打造出極具辨識(shí)度的“岳莊紅”特色農(nóng)產(chǎn)品，成功構(gòu)建起“一村一品”的發(fā)展格局。

岳莊村種植的草莓水果西紅柿，不僅表面皮厚、通紅有光澤，掰開后，沙瓤肉眼可見(jiàn)，維生素含量高于普通西紅柿，很受市場(chǎng)歡迎。草莓水果西紅柿不僅可以當(dāng)水果吃，還能做成飲料喝。采摘后的草莓水果西紅柿被送往外地的加工廠，在那里，被加工成純西紅柿汁飲料。每瓶飲料采用8顆西紅柿和1顆冰糖配置壓榨而成，無(wú)任何添加劑，使得西紅柿的營(yíng)養(yǎng)成分得以最大限度的保留。

大棚負(fù)責(zé)人王瑞江告訴我們，他種植了6個(gè)大棚，面積約7畝左右，今年西紅柿產(chǎn)量很不錯(cuò)，畝產(chǎn)可達(dá)到10000斤左右。西紅柿每斤能賣到8元，收入也十分可觀。西紅柿進(jìn)行深加工，做成西紅柿飲料，并與多家超市簽訂了合作協(xié)議，建立了穩(wěn)定的供給關(guān)系。

走進(jìn)山陰縣各大超市和特產(chǎn)館，岳莊紅番茄汁均有售賣，這些質(zhì)地細(xì)膩?lái)樆⒖诟胸S富的西紅柿飲料，因其采用優(yōu)質(zhì)原材料、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高等原因，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。

劉小米特產(chǎn)館店長(zhǎng)劉竟說(shuō)，“岳莊紅”草莓西紅柿飲料，它的配料表非常干凈，沒(méi)有任何的添加劑，在山陰、朔州銷量都非常好，而且通過(guò)電商，全國(guó)也每天都在發(fā)貨，顧客反響都非常好。

西紅柿從田間到工廠加工再回歸本地市場(chǎng)的成功運(yùn)作，為村莊經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入了強(qiáng)勁動(dòng)力，不僅讓村民們切實(shí)嘗到了產(chǎn)業(yè)升級(jí)的甜頭，也讓岳莊村更加堅(jiān)定了發(fā)展信心。面對(duì)這一良好態(tài)勢(shì)，岳莊村乘勢(shì)而上，將繼續(xù)探索產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展，不斷完善產(chǎn)業(yè)鏈條，助力鄉(xiāng)村振興。

山陰縣安榮鄉(xiāng)岳莊村黨支部書記兼村委會(huì)主任王艷文說(shuō)，下一步，他們將繼續(xù)秉承新的理念、利用新的技術(shù)，擴(kuò)大西紅柿種植規(guī)模，壯大村集體經(jīng)濟(jì)收入，帶動(dòng)農(nóng)民增收。進(jìn)一步深化加工鏈條，打造種植、生產(chǎn)、加工、銷售集于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈條，積極探索市場(chǎng)新需求，通過(guò)電商平臺(tái)、線下超市等多種渠道，拓寬銷售渠道，讓更多的人們能夠品嘗到來(lái)自岳莊村的優(yōu)質(zhì)草莓水果西紅柿產(chǎn)品。（郭升東、董建帥、趙琪）