春節(jié)是食品消費(fèi)高峰期，也是食品安全風(fēng)險(xiǎn)集中時(shí)段。為嚴(yán)防食品安全事件發(fā)生，確保人民群眾歡樂(lè)祥和過(guò)節(jié)，朔州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局強(qiáng)化監(jiān)管檢查，全力保障春節(jié)期間食品安全穩(wěn)定。

檢查中，執(zhí)法人員來(lái)到中大型商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等地，通過(guò)“聽(tīng)、看、問(wèn)、查”的方式，督促食品經(jīng)營(yíng)單位壓實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)把貨源關(guān)、質(zhì)量關(guān)，全面深入排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，堅(jiān)決守住食品安全底線。

某生鮮肉企業(yè)區(qū)域負(fù)責(zé)人趙少偉說(shuō)：“我們堅(jiān)持從源頭把控，所有肉類均來(lái)自經(jīng)過(guò)嚴(yán)格篩選和認(rèn)證的養(yǎng)殖基地，并且建立完善的追溯體系，每一塊肉都有一個(gè)獨(dú)一無(wú)二的追溯碼，消費(fèi)者只需掃描這個(gè)碼，就能了解到這塊肉的來(lái)源、出廠日期等?！蹦成坛?fù)責(zé)人也表示，會(huì)嚴(yán)把食品質(zhì)量安全關(guān)，對(duì)每一批食品都會(huì)檢查來(lái)源證明、質(zhì)量認(rèn)證證明，從源頭上保證超市食品安全。同時(shí)，積極拓展貨源渠道，確保春節(jié)期間市場(chǎng)穩(wěn)定供應(yīng)。

守護(hù)百姓“舌尖上的年味兒”不能有一絲馬虎。執(zhí)法人員以節(jié)日期間消費(fèi)量大的生鮮肉類、米、面、油等為重點(diǎn)，以商場(chǎng)超市、農(nóng)批農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)為重點(diǎn)監(jiān)管場(chǎng)所，加大監(jiān)督檢查力度，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任，對(duì)存在安全隱患的食品，立即追蹤溯源、下架處置，有效防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，為群眾創(chuàng)造良好、放心的食品消費(fèi)環(huán)境。同時(shí)，加大重點(diǎn)民生商品價(jià)格監(jiān)管力度，嚴(yán)厲查處哄抬價(jià)格、價(jià)格串通、不按規(guī)定明碼標(biāo)價(jià)等違法違規(guī)行為，全力保障人民群眾度過(guò)一個(gè)歡樂(lè)祥和的春節(jié)。（記者 祁智民、李妍）