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攤主現(xiàn)場(chǎng)烹飪熬魚。樊文珍攝
“五一”假期，代縣陽明堡鎮(zhèn)舉辦了首屆熬魚美食節(jié)，61歲的陽明堡鎮(zhèn)居民賈狗狗經(jīng)營(yíng)的農(nóng)家小館也著實(shí)火了一把。
首屆熬魚美食節(jié)匯聚了代縣碗托、老咸菜、豆腐干等當(dāng)?shù)亍凹亦l(xiāng)味”，12家熬魚商戶更是集體亮相，現(xiàn)場(chǎng)烹飪銷售。賈狗狗有著近40年的熬魚經(jīng)驗(yàn)，今年備貨比往年更足、更早。
“賣的就是手藝。別看熬一鍋要一個(gè)多小時(shí)，排隊(duì)等待的游客可不少，現(xiàn)做現(xiàn)賣、先嘗后買，一出鍋就被搶購(gòu)一空，人氣很足！”賈狗狗對(duì)“五一”假期的營(yíng)收很有信心。
廣東游客龐星宇游覽完雁門關(guān)后，聽說不遠(yuǎn)處的陽明堡鎮(zhèn)美食眾多，便趕過來吃午飯?！叭赓|(zhì)細(xì)嫩、汁濃味鮮，味道出奇的鮮美?！逼穱L后，龐星宇連連贊嘆，“老板還給我們講起了當(dāng)?shù)氐臍v史文化故事，真是大開眼界，第一次來代縣，玩得好、吃得好、服務(wù)更好。”（薛志浩）
