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9月23日，我們迎來了第四個中國農(nóng)民豐收節(jié)。豐收節(jié)正在成為中華農(nóng)耕文明的符號、全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的窗口。
習(xí)近平總書記視察山西時強(qiáng)調(diào)，“山西山多地多、地貌多元、氣候多樣，這種獨(dú)特的資源稟賦決定了山西農(nóng)業(yè)的出路在于‘特’和‘優(yōu)’。要深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，提高農(nóng)業(yè)綜合效益和競爭力。”為我省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)指明了方向。
今年上半年，全省農(nóng)產(chǎn)品加工銷售收入1216億元，同比增長28%；十大產(chǎn)業(yè)集群產(chǎn)值631億元，同比增長65%。山西雜糧、大同黃花、運(yùn)城蘋果等一大批“特”“優(yōu)”產(chǎn)品進(jìn)入全國中高端市場，“特”“優(yōu)”戰(zhàn)略正在落地落實，全省農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)健康向上，為全省經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展提供了有力有效支撐。
“特”“優(yōu)”戰(zhàn)略引領(lǐng)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
9月是豐收的季節(jié)，也是忻州市靜樂縣窯會村秀平種植專業(yè)合作社的賈秀平大姐最忙碌、最開心的季節(jié)，“今年的藜麥顆粒飽滿，穗頭又大，真的是大豐收。”
賈大姐靠著種地過上了好日子，今年光1000畝藜麥就能收入近200萬元，對她而言，這在一年前是想都不敢想的事。
如今，一臺臺收割機(jī)正馳騁在靜樂4萬畝藜麥田里，豐收的喜悅洋溢在每位種植戶的臉上。
藜麥出現(xiàn)在中國的田野上也就十幾年的時間，但憑著自身的特性，受歡迎程度一路高漲。山西稼祺農(nóng)業(yè)科技有限公司董事長武祥云說：“藜麥?zhǔn)且粋€全蛋白、高蛋白的食物，本身就是一種功能食品?！?/p>
當(dāng)年把第一粒藜麥種子播撒在靜樂縣土地上的人，就是郝麗軍——靜樂縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長。他說：“當(dāng)時我抱著試一試的想法，在網(wǎng)上發(fā)了一個帖子，說我們娑婆鄉(xiāng)山多、林多、水多、地多，適合搞一些特色養(yǎng)殖和特色種植，歡迎有識之士來這兒。”然后，武祥云聯(lián)系了他，就這樣，藜麥被引入了靜樂。
世界雜糧看中國，中國雜糧看山西。如今，藜麥已經(jīng)在靜樂深深“扎下根”，下一步，藜麥還要從靜樂“走出去”。郝麗軍說他曾經(jīng)跑到上海一個最大的批發(fā)市場，老板起初一直不理他，后來聽說他是山西靜樂人，才和他聊了起來，聊藜麥的品相、價格還有行情。在郝麗軍看來，藜麥必將成為靜樂鄉(xiāng)村振興中的一個特色產(chǎn)業(yè)、一張最亮的名片。
發(fā)展功能農(nóng)業(yè)，是山西農(nóng)業(yè)在“特”“優(yōu)”戰(zhàn)略引領(lǐng)下，探索出的一條農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展之路。
2017年，我省明確提出要增加綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給，加快發(fā)展功能農(nóng)業(yè)。2018年，《山西省功能食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2018-2020年）》出臺，正式把功能食品產(chǎn)業(yè)納入到省級發(fā)展規(guī)劃中。2020年，我省功能食品產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)到30億元；功能農(nóng)產(chǎn)品種植面積在700萬畝以上，帶動了40多萬農(nóng)戶增收。從2017年開始，我省用5年時間打造出了100個功能農(nóng)產(chǎn)品品牌。
山西省功能農(nóng)業(yè)院士專家工作站負(fù)責(zé)人王創(chuàng)云認(rèn)為，山西農(nóng)業(yè)資源豐富，發(fā)展功能農(nóng)業(yè)解決了“農(nóng)民種什么”的難題，還解決了老百姓“吃什么”的問題，是實現(xiàn)山西農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效的一個重要抓手。
有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要品牌
早上6時，天剛蒙蒙亮，山陰縣種糧大戶陳志龍就收拾好出了門，準(zhǔn)備接受央視采訪。他說：“冬播谷子比春播谷子成熟早半個月到20天，產(chǎn)量提高了，品質(zhì)也提升了?！鄙轿鬓r(nóng)業(yè)大學(xué)副研究員楊成元說：“測產(chǎn)下來，畝產(chǎn)711.3斤，這是一個比較滿意的數(shù)字?！?/p>
冬播谷子技術(shù)的成功試驗，只是近年來山陰縣發(fā)展有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)的一個縮影。隨著新技術(shù)的應(yīng)用，不僅產(chǎn)量從過去每畝300斤提升到了每畝700多斤，面積也從1萬畝發(fā)展到8萬畝，更為關(guān)鍵的是，山陰縣“富硒小米”品牌徹底打響，每斤30元的富硒小米供不應(yīng)求，而且很多優(yōu)質(zhì)小米遠(yuǎn)銷海外。
朔州市山陰縣鑫霏農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司副總經(jīng)理董萍萍說：“我們在國外申請了自己的商標(biāo)，做了自己的Logo，很受國外客戶的認(rèn)可，現(xiàn)在國外的訂單已經(jīng)達(dá)到了3000萬元?！?/p>
作為全省有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)示范縣，山陰縣在大力推廣有機(jī)旱作新技術(shù)應(yīng)用的同時，著力在農(nóng)產(chǎn)品精深加工上下功夫，這里的小米被加工成了10多種特色農(nóng)產(chǎn)品，把小米做成了大產(chǎn)業(yè)。
山陰縣委書記王世杰表示，下一步將繼續(xù)打好“特”“優(yōu)”兩張牌，加大政策支持力度，推廣有機(jī)旱作技術(shù)的應(yīng)用，同時要延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提升農(nóng)產(chǎn)品的附加值，預(yù)計到“十四五”末，谷子產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值將翻一番，達(dá)到5億元。
有機(jī)旱作引領(lǐng)全省“特”“優(yōu)”農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，我省在長治、晉中、朔州、忻州四市15個縣整建制創(chuàng)建有機(jī)旱作封閉示范區(qū)，累計創(chuàng)建120個封閉示范片，全省財政投入有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)發(fā)展資金近12億元，撬動金融資本和社會資金50多億元，在有機(jī)旱作牽引下，“特”“優(yōu)”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)正以前所未有的活力和后勁，成為我省全方位推進(jìn)高質(zhì)量發(fā)展的新動能。
立足資源稟賦開發(fā)“特”“優(yōu)”新選項
打造“特”“優(yōu)”，選品是關(guān)鍵。在晉字號特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品品牌目錄上，我省有山西小米、山西陳醋、山西馬鈴薯等12個省級區(qū)域公用品牌及運(yùn)城蘋果、大同黃花、隰縣玉露香梨等33個市級區(qū)域公用品牌。如今，在我省許多地區(qū)，正在開發(fā)更多的新選項。
運(yùn)城永濟(jì)市有我省最大的漁業(yè)主產(chǎn)區(qū)，目前全市養(yǎng)殖面積達(dá)到1萬畝，產(chǎn)值達(dá)到2億多元。早上8時，當(dāng)?shù)氐牟稉脐牼烷_始撒網(wǎng)捕魚，這些魚是去年年底引進(jìn)的加州鱸。這種魚的養(yǎng)殖成本是每斤10元左右，賣到市面上的價格大概是每斤18元。漁民介紹說，收益相當(dāng)于之前的5倍。
李宏江原本是當(dāng)?shù)氐囊幻B(yǎng)殖大戶，常年從廣東的海大集團(tuán)購買魚苗、飼料。去年年底，經(jīng)李宏江牽線，永濟(jì)市政府成功把海大集團(tuán)引進(jìn)當(dāng)?shù)?，李宏江也成了海大集團(tuán)的銷售經(jīng)紀(jì)人。
永濟(jì)養(yǎng)魚歷史悠久，但在過去主要是家庭散戶養(yǎng)殖模式，一斤魚的利潤只有一塊多錢。海大集團(tuán)的到來不僅給當(dāng)?shù)匾M(jìn)了新品種、新技術(shù)，而且流轉(zhuǎn)了部分魚塘，漁民轉(zhuǎn)而當(dāng)起了養(yǎng)殖工人。如今，科學(xué)養(yǎng)殖、數(shù)字化養(yǎng)殖、規(guī)模養(yǎng)殖正在成為當(dāng)?shù)貪O業(yè)發(fā)展的新方向。
永濟(jì)市大規(guī)模、集群式發(fā)展?jié)O業(yè)養(yǎng)殖，可以說填補(bǔ)了山西農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的一個空白。永濟(jì)市副市長麻亞龍介紹說，永濟(jì)市有著十分豐富的灘涂資源，具備得天獨(dú)厚的水產(chǎn)養(yǎng)殖地理條件，積極探索蓮魚共養(yǎng)、稻蟹混養(yǎng)等模式；同時，逐步建設(shè)觀賞魚養(yǎng)殖、休閑垂釣、鄉(xiāng)村旅游、漁品加工等安全可控、產(chǎn)城一體、全產(chǎn)業(yè)鏈的國家一流數(shù)字漁業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈基地，打造“山西漁都”品牌，全面提升永濟(jì)漁業(yè)的綜合實力和地區(qū)影響力。
省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳農(nóng)墾與漁業(yè)漁政管理局局長曹慶介紹，目前，我省漁業(yè)形成了池塘生態(tài)養(yǎng)殖、大水面生態(tài)漁業(yè)、魚菜綜合種養(yǎng)三大發(fā)展格局。下一步，我省將進(jìn)一步調(diào)整優(yōu)化養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu)，推進(jìn)黃河鯉、黃河鱉等特色經(jīng)濟(jì)品種養(yǎng)殖規(guī)模和品牌化建設(shè)，增加加州鱸、大閘蟹等名特優(yōu)品種養(yǎng)殖比重，統(tǒng)籌產(chǎn)業(yè)發(fā)展和環(huán)境保護(hù)，堅定實施“特”“優(yōu)”戰(zhàn)略，拓展?jié)O業(yè)發(fā)展空間，努力走出一條綠色高質(zhì)量發(fā)展之路。（山西日報記者 王秀娟 本欄目內(nèi)容源自山西衛(wèi)視“轉(zhuǎn)型進(jìn)行時”）
